Pan francés relleno de queso crema con fresas

Preparation

1. Para el relleno, en un tazón pequeño mezcla muy bien el queso crema con el Azúcar Glass Postrelicioso hasta obtener una cremita suave y sin grumos. 

2. Unta el relleno en dos rebanadas de pan y cubre cada una con otra rebanada para formar dos sándwiches.  

3. Con un cuchillo afilado, corta cada sándwich en 6 cuadritos iguales (obtendrás 12 cuadritos en total). 

4. En un plato hondo, bate la pieza de huevo junto con la leche, un chorrito de Vainilla Molina y la cucharada de azúcar hasta que todo quede bien integrado. 

5. Calienta una sartén a fuego medio y derrite una cucharadita de mantequilla para que el pan no se pegue.  

6. Pasa rápidamente cada cuadrito de pan por la mezcla de huevo (evita remojarlos demasiado, ya que pueden aguadarse) y colócalos en la sartén.  

7. Cocina por algunos segundos y voltea cada cuadrito hasta que todas sus caras estén bien doraditas.  

8. Mientras se cocinan, en un recipiente ancho mezcla la media taza de azúcar con la cucharada de canela.  

9. Pasa los cuadritos de la sartén al recipiente y cúbrelos muy bien con la mezcla de azúcar y canela. TIP POSTRELICIOSO: Los cuadritos deben estar calientes para que se pegue la mezcla. 

10. Sirve en un plato y acompáñalos con mermelada de fresa y fresas frescas.